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Speisenkarte

Alle Speisen auch zum Mitnehmen!

Suppen

KLARE RINDSUPPE mit Fritatten oder Griessnockerln
4,00 €

KLARE RINDSUPPE mit Schlickkrapferln
5,00 €

SPARGELSUPPE
gebundene Rahmsuppe vom weißen und grünen Spargel mit viel Frühlingskräutern und feinen Brösel-Knöderln
6,00 €

Salate

GRÜNER SALAT     4,50 €

GEMISCHTER SALAT     5,00 €

TRUTHAHNSALAT
marinierte Blattsalate, Tomaten und gebackene Erdäpfel , darüber einige Kürbiskerne und darauf frisch gebratene Streifen von der Putenbrust
12,00 €

MEDITERANER SALAT
mit Olivenöl marinierte Blattsalate, Rucola-Salat, Tomaten, hauchdünne Zitronenscheiben, große, schwarze Oliven, darüber etwas Parmesan und darauf ein frisch gebratener Garnelenspieß
13,00 €

Vorspeisen

KRABBENCOCKTAIL
von Eismeershrimps & Steingarnelen an hausgemachter Cocktailsoße und frisch gebratenen Scampi, dazu frisch gebähte Toastecken
11,00 €

BEEF TARTARE
vom Nockalmrind, mit seinen klassischen Gewürzen gerührt, leicht pikant und dazu Butter & Toastecken klein 100g / normal 200g
14,00 € / 20,00 €

Hauptspeisen

KÄRNTNER KÄSNUDEL
gesotten, an Butterschmalz und Schnittlauch
und dazu grüner Salat der Saison
13,00 €

KÄSNUDELGRÖST`L
im Pfand`l , zerrissene Nudel mit Speckgrammeln
knusprig braun angebraten und dazu grüner Salat der Saison
14,00 €

MORCHEL/TRÜFFEL-PASTA
von italienischer Tagliatelle an delikater Rahmsoße
17,00 €

GEBACKENES DORSCHFILET
150 g erstklassige, vorgefertigte TK-Ware von Iglo, schockgefrostet in knuspriger Brösel-Panade und dazu Erdäpfel/Mayonnaise-Salat
9,00 €

GEBRATENE GEBIRGSFORELLEN-FILETS
aus dem frischen Quellwasser der Nockberge, von DI Markus Payr in Sirnitz/Albeck, „Enge Gurk“ und dazu einige Petersilie-Erdäpfel
17,00 €

GERÖSTETE NIERNDLN
fein geschnitten, vom jungen Kärntner Mastschwein und dazu Petersilie-Erdäpfel oder gedünsteter Reis
11,00 €

GERÖSTETE LEBER
geschnetzelt, vom jungen Kärntner Mastschwein und dazu Petersilie-Erdäpfel oder gedünsteter Reis
11,00 €

ZARTES KALBS-RAHMBEUSCHERL
vom heimischen Milchkalb, fein geschnitten und in Rahmsoße mit Wurzelgemüse delikat zubereitet, dazu Semmelknödel
13,00 €

BERNER-GRILLWÜRSTEL
hausgemacht und knusprig braun gegrillt, dazu resche Pommes frites, Senf & Ketchup
9,00 €

GEMISCHTER GRILLSPIESS
mit Stückchen vom Würstel, Schwein, Pute und Rind, braun und durchgebraten und dazu Senf & Ketchup
13,00 €

CORDON-BLEU
saftig und goldbraun gebacken, gefüllt mit gekochtem Schinken & Gouda-Käse und dazu einige Erdäpferln mit Petersilie
13,00 €

PARMESAN-KALBSFILETS
von der heimischen Milchkalbsschale im Natursaft gebraten und dazu gedünsteter Erbsenreis
20,00 €

ZWIEBELROSTBRATEN
vom Nockalmrind (220 g), weich und saftig gedünstet, darüber hausgemachter Röstzwiebel und dazu einige Petersilien-Erdäpfel
19,00 €

PFEFFERSTEAK
schönes, reifes Filetsteak vom Nockalmrind, medium gebraten, in einer delikaten Madagaskarpfeffer-Rahmsoße serviert und dazu resche Pommes frites oder Reis 150g / 250g
25,00 € / 33,00 €

Pizza

Unsere Pizza wird täglich frisch zubereitet ist zu 100 % haus-, und handgemacht und wir verwenden nur Produkte allererster Güteklasse!

MARGHERITA Mozzarella, Tomaten, Basilikum
7,00 €

PROSCIUTTO Pizzakäse, gekochter Schinken
9,00 €

PROSCIUTTO / FUNGHI Pizzakäse, gekochter Schinken und frische Waldchampignons
10,00 €

PROSCIUTTA / SALAMI
Pizzakäse, gekochter Schinken und Salami mild oder scharf
10,00 €

SALAMI
Pizzakäse, mit Salami mild, scharf oder gemischt
10,00 €

HAWAII
Mozzarella, gekochter Schinken und eingelegte Früchte : Ananas und Pfirsich
11,00 €

TONNO
Mozzarella, erstklassiger, eingelegter Thunfisch, Zwiebel und große, schwarze Oliven
11,00 €

CAPRICCIOSA
gekochter Schinken, Champignons, Artischocken, Sardellen und Oliven gemischt
11,00 €

QUATTRO STAGIONI
geviertelt Schinken/Oliven, Salami/Pfefferoni, Gorgonzola / Artischocken, Mozzarella / Sardellen
12,00 €

RUSTICA
Schinken, Speck, Spiegelei, Waldchampignons und Knoblauch
13,00 €

FRUTTI DI MARE DELUXE
Mozzarella, schwarze Oliven und frisch gebratene Meeresfrüchte: Calamari, Shrimps, Garnelen, Muscheln und gebratener Scampi
16,00 €

Desserts

APFELSTRUDEL
„solo“ / mit Schlag / Vanilleeis
4,00 € / 5,00 € / 7,00 €

STANITZL mit ERDBEERSCHLAG
1 Portion = 2 Stk. (teilen € 1,00)
6,00 €

TREIBACHERHOF „PANNA COTTA“
süße Bröseltopfencreme mit frischem Erdbeermark
6,00 €

MOHR IM HEMD
mit Vanilleeis, Schlagobers und Eierlikör
8,00 €

CASSATA
hausgemacht vom TreibacherHof, an feiner Garnitur
7,00 €

EISKAFFEE
gerührt mit frischem „Illy“-Espresso
6,50 €

BANANENSPLITT mit Waffeln
7,00 €

HEIDELBEER-EISBECHER mit Waffeln
7,00 €